Estrutura: Ácido tricarboxílico orgânico encontrado naturalmente em frutas cítricas. Possui três grupos carboxílicos (-COOH).
Acidez: Ácido fraco, mas com forte capacidade quelante de íons metálicos.
Entre em contato
Preencha o formulário abaixo e fale com nossos especialistas
🌡️ Propriedades Físicas
Estado físico: Sólido cristalino branco, inodoro. Pode ser anidro ou monohidratado.
Ponto de fusão: 153 °C (anidro); 100 °C (monohidratado).
Ponto de ebulição: 175 °C (com decomposição).
Densidade: 1,665 g/cm³ (anidro). Solubilidade: Facilmente solúvel em água, álcool e éter.
⚙️ Aplicações Industriais
Indústria alimentícia: Acidulante, conservante, agente saborizante em bebidas, doces e alimentos processados.
Indústria de limpeza: Agente de limpeza, removedor de manchas e descalcificante (ex: máquinas de café).
Farmacêutica: Antioxidante, agente quelante e estabilizador em medicamentos.
Cosméticos: Ajustador de pH e esfoliante químico suave.
Biotecnologia: Componente em meios de cultura.
⚠️ Perigos e Cuidados
Irritante: Pode causar irritação na pele, olhos e trato respiratório se inalado ou em contato direto prolongado.
Ingestão: Em grandes quantidades, pode causar desconforto gastrointestinal. Precauções: Evitar contato direto com a pele e olhos. Usar luvas e óculos de proteção quando manusear grandes quantidades.
