Estrutura: Molécula tetraédrica, com um átomo central de fósforo ligado a quatro átomos de oxigênio (um com ligação dupla e três com ligações simples).
Acidez: Ácido triprótico (triácido), de força moderada, com três hidrogênios ionizáveis.
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🌡️ Propriedades Físicas
Estado físico: Líquido viscoso, xaroposo, incolor e inodoro na forma pura.
Ponto de fusão: 42,35 °C (para a forma pura, ortofosfórico).
Ponto de ebulição: 212 °C (com decomposição para ácido pirofosfórico).
Densidade: 1,88 g/cm³ (para solução a 85%).
Solubilidade: Altamente solúvel em água.
⚙️ Aplicações Industriais
Fertilizantes: Principal uso na produção de fosfatos agrícolas.
Indústria alimentícia: Acidulante (refrigerantes, doces), agente de fermentação e conservante.
Tratamento de metais: Fosfatização para proteção contra corrosão e preparação para pintura.
Detergentes: Componente em formulações de limpeza.
Farmacêutica e odontologia: Ingrediente em produtos dentários e medicamentos.
⚠️ Perigos e Cuidados
Irritante/Corrosivo: Pode causar irritação e queimaduras na pele e olhos, dependendo da concentração.
Ingestão: Em altas concentrações, pode ser prejudicial se ingerido.
Precauções: Usar luvas e óculos de proteção. Em caso de contato, lavar a área afetada com água em abundância.